Октоберфест в Колбасофф!
pro_restoran

Дорогие друзья! Приближается 22 сентября, а это значит, что совсем скоро все любители пива, вкусной еды и веселья с головой погрузятся в самый хмельной праздник в мире – в Октоберфест! В этом году фестиваль будет особенным: сеть пивных ресторанов "Колбасофф" приготовила для своих гостей множество интересных сюрпризов, акций, игр и новых ресторанных традиций, которые сделают Октоберфест по-настоящему ярким и запоминающимся.



Читать дальше...Свернуть )



Время меняться!
pro_restoran

Лету осталось совсем не долго. Строгий «заучка» сентябрь неумолимо приближается, шелестя желтой листвой и школьными тетрадками. Не дадим нудной осенней меланхолии одержать верх над хорошим настроением! Лучами позитива сожжем осеннюю тоску! Время меняться, друзья!
среда для про рест


Рыбные места России
pro_restoran

В России множество интересных мест для рыбалки, например, река Миус, что  берет свое начало в Донецком кряже и впадает в Миусский лиман Азовского моря. Река очень извилистая и неширокая, течет она тихо, спокойно. Густо заросшие камышом, рогозом и осокой берега - пологие; они заливаются во время паводка и в сильный ветер, дующий с Азовского моря, когда появляется встречное течение. На дне много ила и водорослей. В некоторых местах, где бьют родники, дно каменистое, это так называемые россыпи; там обычно держатся окуни, голавли и кутумы. Здесь обитают сомы, достигающие 70 килограммов, попадаются гигантские сазаны. Есть и рыба помельче - голавль, чебак, судак или тарань.

постфия1


Читать дальше...Свернуть )



«Филимонова и Янкель» поддерживает российского производителя.
pro_restoran
Снимок экрана 2012-08-22 в 18.57.27

Рестораторы поддерживают отечественного и производителя, и потребителя.

В начале августа на улицах Москвы появились белые биллборды с надписью «Рыба не ждет!» и логотипом фиш-хаусов «Филимонова и Янкель». Эта рекламная кампания явилась логическим продолжением социальной рекламы «Рыба ждет!», которая не первый год вызывает у москвичей закономерный вопрос «Кого и где?» и является наглядным подтверждением того, как плотно могут совпадать интересы власти и бизнеса.

Социальная рекламная кампания «Рыба ждет» была запущена в мае 2009 года с подачи Федерального агентства по рыболовству и с тех пор волнообразно обновляется каждый год. Билборды с аппетитными фотографиями «социальных сортов» рыбы, таких, как килька, селедка, вобла, судак, призывают население к потреблению рыбы и к поддержке отечественного производителя.

«Согласно рекомендациям по рациональному питанию Министерства здравоохранения и социального развития РФ, россияне должны потреблять по 18-20 кг рыбы и рыбопродуктов в год, - прокомментировал ситуацию руководитель центра общественных связей Федерального агентства по рыболовству Александр Савельев. – В 2008 году в России один человек потреблял в среднем 14,6 кг рыбы, в 2009 – 19,7 кг, в 2010 – 20,3 кг, в 2011 – уже 22 кг, в этом году ожидается дальнейший рост показателей». Столь резкое увеличение потребления рыбы эксперты Росрыболовства связывают с компанией «Рыба ждёт!».

При этом за последние пять лет вылов рыбы в стране увеличивался в среднем на 4,8% в год, или на 171 тысяч тонн. В 2011 году был получен лучший за последние 10 лет результат - выловлено 4,2 млн тонн рыбы. Доля рыбной продукции российского производства на внутреннем рынке в 2011 году составила 78%, а Доктрина продовольственной безопасности предписывает достичь 80% к 2020 году.

Для того, чтобы наиболее эффективно определить пути повышения потребления рыбы, Росрыболовство запланировало ряд встреч с представителями бизнеса и ритейла. "Рыбацкий бизнес ленив, нелюбознателен, немотивирован, - отмечал ранее в прессе Александр Савельев. - У игроков нет понимания, что продукт надо продвигать. Мы подаем пример бизнесу". Как выяснилось, - не только рыбацкому бизнесу. В 2010 году в Москве появились  принты супермаркета «Перекресток» (принадлежит X5 Retail Group), рекламирующие скидки на рыбу в торговой сети, с изображением щуки и слоганом «Рыба дождалась!».

Но активнее всех оказалась компания АРПИКОМ, под управлением которой находятся фиш-хаусы «Филимонова и Янкель», известные тем, что работают только со свежей, качественной рыбой и морепродуктами. С 1 по 31 августа в рамках рекламной кампании «Рыба не ждет!» данный слоган размещен на 53 ситибордах и 7 билбордах в пределах Садового кольца, а в самих фиш-хаусах проходит одноименный рыбный фестиваль.

«Наша рекламная кампания «Рыба не ждет!» - это скорее имиджевая акция, нацеленная, в первую очередь, на повышение узнаваемости бренда и укрепление лояльности гостей, нежели на резкое увеличение гостевого потока, несмотря даже на то, что до конца августа в наших фиш-хаусах проходит одноименный рыбный фестиваль, - отмечает Директор по маркетингу, продажам и коммуникации АРПИКОМ Юлия Иванова. – Это яркий пример малобюджетной, но высокоэффективной рекламы. А главное - мы тоже поддерживаем отечественного производителя, и в качестве экспертов рынка готовы к конструктивному диалогу с госудатственными структурами и поставщиками».

В фестивальное меню «Филимонова и Янкель» входят блюда из осетрины, трески, лосося и форели. Отсюда вывод: главное – не то, какая именно рыба рекламируется, килька или осетр, главное – сформировать спрос. А спрос, как известно, рождает предложение.


Серебряному дождю исполнилось 17 лет! В блогах.
pro_restoran
Друзья,
предлагаем Вашему вниманию пост о том, как наша журналистка посетила мероприятие "Серебряный Дождь" на предыдущих выходных.


Читать дальше...Свернуть )

Рыба не ждет!
pro_restoran

1 августа на улицах Москвы появились белые биллборды с лаконичной надписью «Рыба не ждет!». Можно было бы предположить, что это – вариация социальной рекламы «Рыба ждет», но логотип «Филимонова и Янкель», расположенный на свежих биллбордах, говорит об обратном. «Рыба не ждет!» - новая рекламная кампания фиш-хаусов «Филимонова и Янкель», где в августе проходит одноименный рыбный фестиваль.

Рыба не ждет!



Читать дальше...Свернуть )


«Серебряному дождю» исполнилось 17 лет!
pro_restoran

GOODMAN обеспечил «Серебряному дождю» атмосферу праздника.
Серебряному дождю 17 лет!


Читать дальше...Свернуть )

Его величество «Цезарь»!
pro_restoran

«Цезарь» — один из самых популярный в мире салатов и одно из самых известных блюд североамериканской кухни. Традиционный «Цезарь» состоит из пшеничных крутонов, листьев салата-ромэн и тёртого пармезана, заправленных особым соусом, который и составляет суть рецепта. Заправка «Цезарь» является разновидностью знакомого всем майонеза, и состоит из сырого яичного желтка, взбитого с оливковым маслом и приправленного чесноком, лимонным соком и вустерским соусом (кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы). Очевидно, что в классическом виде салат получается очень лёгким, именно поэтому к нему часто добавляют более калорийные ингредиенты, например, крутое яйцо или жареную курицу.

салат Цезарь

Читать дальше...Свернуть )

GOODMAN - лучший нестандартный проект 2011-2012 года
pro_restoran

10 июля Торгово-Производственная компания «Ресторация», занимающаяся комплексным оснащением ресторанов, кафе, баров и  отелей, отметила свое 9-летие. На День рождения пригласили компании-партнеры, с которыми были реализованы лучшие проекты 2011-2012 года.
над катом



Читать дальше...Свернуть )



Шашлык из рыбы!
pro_restoran

Дамы и господа, представляем Вашему вниманию шашлык из форели, осетра и лосося с болгарским перцем и цуккини.

над катом

Читать дальше...Свернуть )

?

Log in